在現在這個物質豐富的社會，油炸的食物是最受人們的喜愛的，因為油炸的食物香脆可口，能增進我們的食慾。但是對於乙肝患者來說，吃這些油油炸食品能導致轉氨酶升高嗎?關於這個問題，看看專家為我們的詳細介紹吧。
其實大家都不知道，油炸的食物能產生很活潑的自由基，食物的脂肪酸會被自由基破壞，同時還會傷害到身體的細胞。增加人們患有癌症和心臟病等等的機率，破壞了身體的營養物質。如果在做肝功能檢查前，吃油炸的食物會使血液中轉氨酶濃度受到影響。
但是大家要記住，吃了油炸的食物只是暫時的導致轉氨酶偏高的，如果要是持續出現轉氨酶偏高的現象，那可能是由於疾病引起的，例如肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌、心肌炎等，這些疾病是引發轉氨酶升高的原因。