一想到立馬用文字描述出我的悲劇，我的心久久不能平靜，各位愛吃大閘蟹或準備購買大閘蟹的朋友們一定要聽我細細將來，我以自己的親身經歷為大家揭開真假陽澄湖大閘蟹的PK賽，如果我的一次上當能夠換來更多壇友品嚐人間極品，也算是給我一點點安慰，所以朋友們千萬不要走開，我立刻用通俗的文字講述我的遭遇。
前段時日，承蒙一些合作伙伴厚愛，受邀品嚐大閘蟹的美味，當時我沉浸在大閘蟹的美味當中，大腿肉，絲短纖細，味同乾貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，妙不可言，無法比喻。而蟹子曝幹後則是海鮮珍品，為海鮮第一味，從此迷戀他不可自拔。
後來翻看日曆發現重陽節即將到來，想到父母為我省吃儉用，可能從未品嚐過大閘蟹的美味，所以心中想要給父母送去一份驚喜，又顧慮到如果自己購買不懂得如何安全包裝，害怕寄回家後出現“殘廢”現象，於是我決定網購，他們一定有最合適的包裝，讓全國各地的人品嚐到大閘蟹的鮮美，一場噩夢由此誕生……
食材
PK大賽一回合?備案大搜查
PK大賽第二回合?防偽大確認
PK大賽第三回合?先觀再翻
PK大賽第四回合?辨認小竅門
PK大賽第五回合?切莫自己走進誤區
步驟/方法
看是否在當地有備案，沒有權威機構的備案是假，有權威備案記錄是真！
鎖釦戒指防偽（陽澄湖行業協會專用，原產地域保護標誌）；數碼防偽使用方法：打開防偽專用標識背面中心小圓（需要打火機、小刀等工具開啟，注意安全）顯示12位防偽數碼。通過電話、短信、網絡等查詢方式，鍵入防偽數碼，根據回覆語查驗真偽。
查詢方式，拔打鎖釦戒指上面的專號，按照語音提示，鍵入防偽數碼，根據回覆語音查驗真偽；鍵入防偽數碼，發送短信至鎖釦戒指上面的專號，根據回覆短信查驗真偽。
正宗的陽澄湖大閘蟹蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點；蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。蟹腿的毛長而黃，根根挺拔。
假貨顏色灰暗，毫無生機，如圖所示更有不法商人拿出水稻蟹欺騙消費者。
陽澄湖大閘蟹以腳力強而聞名圈內，我們如果說把陽澄湖大閘蟹放在鏡子上肚子朝天，它能很快的翻過來，別的地方就不能。
如果說你把蟹蒸好後，先不要醋來品嚐一下，看蟹肉是否甘甜。
陽澄湖大閘蟹的個頭比較小，母4.0，公5.5兩以上的微乎其微，如果您看到有特別大的螃蟹在賣，那請您就要小心了，螃蟹越大越好這是一個誤區，好多朋友用來送人都喜歡選擇大的，其實大的就有可能不是來自陽澄湖的。