參芪鴿子肉湯的做法?

本湯適宜女性養血滋補。古話說'一鴿勝九雞'，鴿子的營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。這款湯也是孕婦養胎湯，特別適合孕晚期的營養要求，此時的胎兒體重增長加快，孕婦體內儲存足夠的營養，利於為分娩做好準備。

功效；

1、鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。2、黨蔘補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨蔘。3、黃芪味甘微溫，健脾補中，長期服用黃芪能增強人體的免疫功能。強身健體,恢復體力,對病弱體虛的老年人有很好的滋補作用,無毒副作用。

食材食譜熱量：2780(大卡)

主料 鴿子 一隻 黨蔘黃芪 5￥ 山藥 半根 枸杞 少許 姜 少許

方法/步驟

鴿子冷水泡 5-10分鐘，取血，後放入碟子待用。

黨蔘黃芪，山藥切段，姜 切片，準備好待用。

洗淨後放入燉盅內。

放入適量鹽，放入黨參和黃芪、姜、枸杞。

加適量的水即可。

加蓋旺火至燒開後，再轉文火煲1個半小時。

注意事項

可加山藥，不建議加淮山，淮山燉久了會發酸，也不好吃。山藥的話燉好了就特別粉，而且不會有那種酸味，市場也有不少新鮮的山藥哦。