早飯很重要。且不說營養學角度早飯對身體有多少好處，單說心情，對於我這等一天都要身心受鍛鍊的苦命娃而言，吃上一頓豐盛美味的早餐，絕對比見到觀音姐姐還要給力！
燒一道相對複雜的早餐，挑戰一下“融於口”的魅力！
只融在口——黃油土豆金槍排
不只是能作早餐哦，當作西餐的頭盤也不錯~
食材
主料
600g 土豆
2個 金槍魚 罐頭
配料
200g紫 洋蔥
適量 檸檬 汁
10ml乾白
80g有鹽 黃油
方法/步驟
土豆蒸熟，去皮搗碎
分次加入切片的黃油，用土豆餘溫融化黃油，混合均勻
不斷攪拌成土豆泥
洋蔥切丁，加入到土豆泥中
放入潷去水的金槍魚罐頭
淋入乾白和檸檬汁，混合均勻
混合好的原料團成圓餅入鍋煎至兩面略焦
注意事項
輕翻動，以免魚餅破碎