親們好哦，炎炎夏日，我們都喜歡是涼涼的飯菜，今天和大家分享的是:涼拌茄子，吃起來非常開胃，做法也很簡單，希望大家會喜歡哦。
食材食譜熱量：133.6(大卡)
主料 茄子一根
輔料 蒜頭適量蔥適量辣椒適量醬油1勺陳醋2大勺
方法/步驟
首先，準備好我們的材料，把茄子洗乾淨後，放在蒸鍋裡蒸十幾分鍾，到茄子熟了。
把蒜頭切碎。
把蔥切碎
把辣椒剁碎
將蒜頭、蔥和辣椒放在一起，加入醬油和陳醋。
為了吃得放心，還是把醬料煮熟了在吃，然後放涼。
將蒸好的茄子放涼後，用手撕成一條一條的。
這時，就可以開吃了，可以把醬料直接倒在茄子裡。也可以一邊吃以前蘸著吃哦，味道也是棒棒噠。