今天的目標就是冰箱整風！必須消滅北極貝~哈哈~
這麼好吃的貨，怎麼能存著~消滅掉！做個美麗有好吃的涼菜~夏天了，吃的美麗心情自然就不煩躁了~
食材
材料： 北極貝 20個，線椒7只， 小米 辣3只，淡味 醬油 一勺，油一點
工具：炒鍋一隻
步驟/方法
辣椒洗乾淨，擦去表面的水分，免得煎的時候濺出油花燙傷
鍋燒熱加一點油，把線椒煎到成熟
北極貝中間切開，燒水，水開後汆燙5秒鐘撈出，時間一定不要久，不然就老了咬不動
煎熟的辣椒切碎，小米辣也切碎，放到北極貝上，加入一勺淡味醬油
再燒熱鍋 ，加入一小勺油。燒到7成熱，潑在北極貝上，搞定
注意事項
小米辣和線椒都很辣！切得時候進來不要用手指去摸切面，不然手指會很痛苦！
北極貝本身就是熟的了。大家不要以為你吃的是生的，生的是不會有這個口感的，在海里被打撈上來的同時就被處理煮熟了~所以只要冷藏等當 ，是不會吃出問題的~
但是自己冰箱的溫度是不是夠低，保存時間是不是過長都是隱患。因此每次吃的時候還是稍微加熱下保險~
北極貝要低溫化凍，吃的前一天拿出來，放到保鮮盒裡再冷藏室化凍~不然影響口感