認識謝小梅同學歷史悠久，這得追溯到幾年前zolblog那塊地兒。
在那混的，都以IT為主，為數不過的女孩，寫美食日誌的人更是不多，於是作為觀者看美食的人自是更少。梅是少數與我認真討論美食的人，那個年月我還在樂此不疲的玩著麵糰，不過就是做些饅頭花捲大餅之類的東西。她是典型的南方人，吃麵食少，更是連做都沒做過，以至於在最初那些她看到我的美食而積極學習的日子裡，急的我真想直接給她寄去一塊發麵團，這當然最終也沒有實現。
後來，她不在那混了，我也不再那混了。當然，在那之外的地方，我們仍舊是好友。
她講是因了我做的東西開始對美食有了興趣，但我想，每個女人骨子裡都有這樣的慾望與天賦，在一個合適的時間與地點，只那麼一點催化劑，慾望油然而生。況且，看著現在的梅，更加印證這一點：她買了烤箱，做起烘焙，接著一不做二不休的開起烘焙小店，順勢而上，只幾個月的時間，我已經開始向她學習一些甜點的做法，而烘焙小店更也是做得有聲有色。
她總說感謝我，並因此給我寄來一些美食原料。其實，我卻也很感謝她，每每想到她烘焙路上的‘成長’，我都覺得，生活是可以如此積極向上的，而專心的做一件事情，進步也是這樣容易。
食材
蛋白4個， 檸檬 汁少許， 白砂糖 30g。
蛋黃4個， 玉米 油50ml， 牛奶 80ml，低粉80g。
蔓越莓 30g。
方法/步驟
蔓越莓切小丁，加入麵粉滾勻，過篩備用。
蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡。蛋黃打勻，加牛奶和玉米油拌勻，篩入低粉，拌勻。蛋白蛋黃液切拌均勻。加入蔓越莓。倒入鋪了油紙的烤盤。
烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘左右。出爐後揭下油紙，涼至不燙手時捲起，切開即可。
