體型勻稱是現代人體美的重要特徵之一，構成體型的生物學基礎是骨骼、肌肉的形態和脂肪的積累程度等三大因素，三者比例協調是體型勻稱的基礎。肥胖是指人體脂肪的過量儲存，表現為脂肪細胞的增多和細胞體積的增大，即全身脂肪組織塊增大，與其它組織失去正常比例的一種狀態，常表現為體重增加，超過了相應身高所確定的標準體重。
方法/步驟
體重指數(Body Mass Index，縮寫為BMI)
體重指數(BMI)=個體的體重(公斤)/身高(米)的平方(kg/m2)，該指數是衡量人體胖瘦程度的常用指標之一，根據世界衛生組織公佈的標準：正常人的BMI為18.5-24.9，BMI≥25為超重;BMI≥30為肥胖。而我國常用的BMI標準為：BMI的正常範圍是 18.5-22.9，BMI≥24為超重;BMI≥28為肥胖。現在BMI指數不僅用來評價肥胖，在許多與肥胖有關疾病的死亡危險判斷中也起著十分重要的作用，在此暫不詳述。
超重百分比
理想的體重可以通過公式來計算，最常用的公式為：標準體重(kg)=身高 (cm)- 105或100(女性)，超重百分比=(實測體重—標準體重)/標準體重X100%，根據上述兩個公式計算得出的超重百分比在20%-30%之間為輕度肥胖;超重百分比在30-50%之間為中度肥胖;超重百分比大於 50%為重度肥胖。肥胖者的骨骼、肌肉和脂肪含量比例失調，大大影響了體型美。
標準體重（理想體重，IBW）
Broca法：標準體重（kg）=［身高（cm）-100］,男性×0.9，女性×0.85。
簡易計算法：標準體重（kg）=身高（cm）-105（cm）
一般實測體重低於標準體重10%，為消瘦；實測體重在標準體重的±10%以內，為正常，實測體重超過標準體重的10%而小於20%者，為超重，實測體重超過標準體重的20%為肥胖。
目前評估肥胖最簡便而最常用的指標是體質指數（BMI）
BMI = 體重（kg）/（身高）2（m2）
國外診斷標準為：25為正常上限，25～30為超重，≥30為肥胖。國際生命科學學會“中國肥胖問題工作組”，在24萬人資料的橫面分析和7萬多人的前瞻性分析的基礎上於2001年提出了“中國成人體重指數分類的建議”，認為中國人BMI在18.5～23.9為適宜範圍，24.0～27.9為超重，28.0以上為肥胖。由於體質指數是按體重與身高的關係計算的，對於骨骼較粗和肌肉比較發達者就無法依據這一標準進行診斷，必須參考其它檢測方法。如體脂百分率（體脂百分率測定（F%）：F%=（4.570/D-4.142）╳ 100% 。D為體密度，對於成人男性D=1.0913-0.0016 ╳ X 女性D=1.097-0.0013 ╳ X X=右肩胛角下皮皺厚度(mm)+右上臂肱三頭肌皮皺厚度(mm)，成人男性F%=15%，超過25%為肥胖，女性F%=22%，超過30%為肥胖）、腰髖周徑比值、皮膚褶厚度測定等。
腰圍（WC）及腰髖周徑比（WHR）
腰圍是衡量腹部肥胖的重要指標，《中國成人超重和肥胖症預防與控制指南》將腰圍的測量方法規定為：讓受試者直立，兩腳分開30～40 cm，用一根沒有彈性、最小刻度為1mm的軟尺，放在右腋中線胯骨上緣與第12肋下緣連線的中點（通常是腰部的天然最窄部位），沿水平方向環繞腹部一週，緊貼而不壓迫皮膚，在正常呼吸末測量腰圍的長度，讀數準確至1mm。WHO規定亞太地區，男性腰圍≥90 cm（2尺7寸），女性腰圍≥80cm（2尺4寸）即為肥胖。
髖部周徑是指臀部最大周徑，腰髖周徑比（WHR）男性＞0.9, 女性＞0.85即定為中心型肥胖又名內臟型肥胖。
另外，平臥時腹部的高度超過了胸骨的高度也可診為肥胖。
皮膚褶厚度測定
常用測定部位為肱三頭肌和肩角下肌部位，兩者之和大於51mm（男性）、70mm（女性）可認為是肥胖。