拌湯用麵粉做成，易消化，是非常好喝的一款湯。在其中加入西蘭花、番茄、雞蛋、腐竹、木耳、黃瓜等材料，營養全面。
食材食譜熱量：31.5(大卡)
主料 麵粉150克西蘭花1朵雞蛋1個黃瓜1/4段西紅柿1個木耳2朵腐竹1小段
輔料 蔥適量鹽適量雞精適量香油適量醬油適量
方法/步驟
1.木耳、腐竹泡發後切小塊；西蘭花洗淨掰成最小的朵；黃瓜切絲；雞蛋液放入碗中備用；炒鍋中熱油）入西紅柿炒1分鐘，加少許鹽。
2.煮鍋中加水燒開後，放入西蘭花、腐竹、木耳、西紅柿。
3.小盆中倒入麵粉，用小勺加入少許水，用筷子攪拌；逐次加水，逐次攪拌，直到麵粉變成小塊的麵糰或成絮狀。
4.將拌好的面分次倒入煮鍋中，攪拌均勻，倒入雞蛋液，攪拌。放入黃瓜。關火。
5.加入鹽、醋、雞精、醬油、香油。
注意事項
在小盆中倒入麵粉後逐次加水，逐次攪拌，直到麵粉變成小塊的麵糰或成絮狀。