自制韓國鯷魚高湯?

自制韓國鯷魚高湯

食材食譜熱量：281.4(大卡)

主料 洋蔥半個海帶一張乾貝10g鯷魚10g

輔料 清酒2大勺新鮮大蒜1根胡椒粒1勺清水3L鹽1勺幹辣椒2個

方法/步驟

去除鯷魚的頭部和內臟，放入微波爐內轉40秒取出

將洋蔥切大塊，大蒜打成蒜節和幹辣椒，海帶，乾貝，鯷魚，胡椒粒一同碼入鍋內

加入3L清水，1勺鹽，2勺清酒

大火燒開以後，用勺子撇去浮沫，轉中火煮20分鐘