豆腐果燉肉，小時候爸爸是用砂鍋燉的。從先前的只負責燒火我，最後爸爸常常教我放這個放那個，放多少水，燉熟之後，開蓋的那一刻讓人口水直咽啊，可現在燉不出那個味了，哪怕用砂鍋，也沒有家裡的肉好吃。可偏偏還有個喜歡我燉的五花肉，放豆腐果，喜歡腐乳味的女兒。
腐乳是豆製品，它的營養含量類似於豆腐，蛋白質含量達15%—20%,與肉類相當,同時含有豐富的鈣質，且含有豆腐不具備的有益菌群，可以調節體內菌群平衡，助於腸道健康，但也不宜多吃，菌群過多也不是好事，沒天吃1~2塊吧
食材食譜熱量：3003.5(大卡)
主料 五花肉400克豆腐果140克
輔料 腐乳2塊腐乳汁適量陳皮適量生抽適量蔥白適量料酒適量冰糖適量精鹽少許陳醋少許
方法/步驟
食材圖。
將肉切約1.5cm的厚塊。
加入料酒和陳醋，生抽、鹽、生薑和蔥白，拌勻。
加入腐乳，加入豆腐果，拌勻。
放入燉鍋內，加入約60ML的清水。
給燉鍋外加入，通電，選擇肉類選單鍵即可。
時間到即可出鍋。
注意事項
全部食材配料拌勻後，用手揉勻，放至約20分鐘之後再燉更有味。
也可以用砂鍋燉制，燒開後轉小火慢燉至熟即可。