娃娃菜中的粗纖維可以起到促進腸胃蠕動的效果，黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內汙染物質。 兩種食材的搭配，對身體好處多多哦！
食材食譜熱量：24.4(大卡)
主料 娃娃菜2棵幹木耳1小把
輔料 蔥片5g姜2片生抽1小匙鹽1小匙糖1小匙
方法/步驟
幹木耳用冷水泡發，泡發好後剪去蒂部，用手撕成小朵；姜切成大片，蔥斜刀切成蔥絲，娃娃菜洗淨後掰成小片。做一小鍋水，水開後把撕好的木耳小朵放入焯2-3分鐘，焯好後的木耳過涼水後備用。
炒鍋中倒入少許油，油溫大約六成熱時放入蔥絲和薑片，稍微煸炒至出香味後，然後放入娃娃菜，為了避免挨著鍋底的菜葉變糊，可以沿鍋邊倒1小匙清水，然後蓋上鍋蓋小火燜1分鐘，這樣可以使菜葉快速變軟。
菜葉變軟後，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分鐘，最後用鹽和糖調味，出鍋。
