我們都知道，大米是越新鮮的，營養越豐富。
陳米不僅僅是營養流失了，可能甚至含有致癌物質的黃麴黴素。
那麼我們該如何來區別新與陳了，簡單的一招。
工具/原料
大米
方法/步驟
在逛超市的時候隨身攜帶一些紙巾，舀上一碗米，然後將紙巾打開，抓上一部分大米，包好緊緊的拽在手上，大約15秒到20秒鐘。
等到時間差不多了，我們將米倒出，你可以看到紙巾上有星星般大小的油斑，這就是以次充好的陳米了。
因為陳米在翻新的時候，最常見的一種手段就是在米里添加植物油或者一些油性的物質，這樣陳米就更顯得有關澤。
注意事項
雜糧也存在相同的問題，請多多留意。
看，聞，摸針對有豐富生活經驗的；
這個只針對生活經歷不太豐富的人群