萵苣炒雞脯肉——既營養又養眼的搭配！
食材食譜熱量：56(大卡)
主料 雞脯肉300克萵苣400克
輔料 蒜適量乾紅辣椒適量料酒適量鹽適量生抽適量
方法/步驟
萵，去皮，斜刀，切細絲；蒜，剁碎成米；雞脯肉，焯水後，洗去浮沫，瀝去水分待用。
起熱油鍋，放入雞脯肉爆炒，炒去多餘水分後，加入與之齊平的開水，並淋入適量料酒和生抽，並翻炒均勻。
待鍋中湯汁即將收盡時，放萵苣絲、蒜米和辣椒以及鹽，翻炒均勻即可出鍋。
注意事項
雞脯肉，焯水後，用手撒碎出來的形狀比用刀切出來的更漂亮。