中藥三七優質高產栽培技術
方法/步驟
中藥三七優質高產栽培技術
三七為五加科多年生草本植物三七的乾燥塊根，別名田七、田三七、參七、參三七、金不換、滇七等。性溫，味甘、微苦，為“雲南白藥”的主要原料，生品具止血、散瘀、消腫、定痛的功效；熟品補血活血。花也藥用。最近，我國醫藥學家還發現三七具抗疲勞、耐缺氧、壯陽、抗衰老、降血糖和提高機體免疫功能等多方面的滋補強壯作用。
一、形態特徵
三七為多年生草本植物，高30-60公分。主根肉質，多呈短圓錐形。根莖短粗，俗稱“羊腸頭”。地上莖直立，光滑無毛，單生，不分枝，有縱條紋。掌狀複葉3-6片輪生莖頂，具長柄；小葉3-7片，長橢圓形至倒卵形，長5-15公分，邊緣具細鋸齒，兩面脈上有剛毛。傘形花序單生於莖頂，花多數，兩性，初開時黃綠色，盛開時白色；花萼、花冠各為5枚。漿果腎形，成熟時鮮紅色，內有白色種子1-3粒，多為2粒，扁球形。花期7-9月，果期9-11月。
一年生三七隻有1張掌狀複葉；二年生有2-3張掌狀複葉，每張由5-7片小葉構成，開始抽薹開花；三、四年生三七一般生3-5張掌狀複葉，每張多數由7片小葉構成，少數多達9片小葉。五年以上的三七，複葉數可達6張。各年生掌狀複葉的多少受生長髮育條件影響，營養充足，發育條件適宜，掌狀複葉數多。
各年生三七，在產區是2-3月出苗，出苗期10-15天。三七出苗後便進入展葉期，展葉初期莖葉生長較快，通常15-20天株高就能達到正常株高的2／3，其後莖葉生長緩慢，隨著萌發出苗一次性長出，一旦形成的芽胞成長出的莖葉受損傷，地上就無苗。
三七種子具後熟性，保存在溼潤條件下，才能完成生理後熟而發芽。種子發芽適溫為20℃左右。種子在自然條件下的壽命為15天左右，種子一經乾燥就喪失生命力，因此，宜隨採隨播，或層積處理。
二、環境條件的要求
1、土壤要求
三七對土壤要求不嚴，適應範圍廣，但過黏、過砂以及低窪易積水的地段不宜種植。忌連作。因此，選擇中偏酸性砂壤土、排灌方便、具有一定坡度、十年內未種過三七的地塊，最佳為新開墾的生地。PH值為5.5-7.0較好。為了保證能生產出優質三七，還必須考慮土壤中的重金屬含量和農藥殘留量是否超標。
2、光照要求
三七屬喜陰植物。喜冬暖夏涼的環境，畏嚴寒酷熱。三七對光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌強光。生長要求一定的廕庇條件，三七對光照的要求通常為自然光照的8-20%之間，光照超過20%則三七不能正常生長。光照過弱，植株徒長，葉片柔軟，主根增長緩慢，容易得病；光照過強，植株矮小，葉片容易灼傷。因此，三七的栽培過程中必須人為搭建蔭棚，以滿足三七對光照的要求。
3、溫度要求
三七在夏季氣溫不超過35℃，冬季氣溫不低於零下5℃，均能生長，生長適宜溫度18－25℃。出苗期最適宜氣溫20-25℃，土壤溫度10-15℃，零度以下持續低溫會對三七苗產生凍害，生育期適宜氣溫20-25℃，土壤溫度15-20℃。氣溫超過33℃以上，持續時間較長，會對七苗造成危害。
4、水分要求
苗床土壤水分要求常年保持在25-30%之間。土壤溼度低於20%，三七植株會出現萎蔫；土壤溼度低於15%，三七種子不會萌發。
5、海拔
如果以生產三七紅籽為主要目標，同時兼顧地下部分的產量則選擇海拔1300-1600米的溫暖中山低平壩區較為適宜。如果以生產地下部分為主要目標，則選擇海拔1600-1800米的溫涼山區或半山區為宜。
三、栽培技術
1、選地、整地
宜選坡度在5-15度的排水良好的緩坡地，富含有機質的腐殖質或砂壤上。農田地前作以玉米、花生或豆類為宜，切忌茄科作前作。地塊選好，要休閒一至半年，多次翻耕，深15-20公分，促使土壤風化。有條件的地方，可在翻地前鋪草燒土或每畝（667平方米）施石灰100公斤，作土壤消毒。最後一次翻地每畝（667平方米）施“海狀元818”海藻有機肥2000公斤或充分腐熟的廄肥5000公斤，“海狀元818”海藻有機無機復混肥（12-6-12）80公斤，整平耕細，作畦，畦向南，畦寬1.2-1.5米，畦間距50-150公分，畦長依地形而定，畦高30-40公分，畦周用竹竿或木棍攔擋，以防畦土流坍，畦面呈瓦背形。
2、繁殖方法用種子繁殖。
（1）選種及種子處理
每年10-11月，選3-4年生植株所結的飽滿成熟變紅果實，摘下，放入竹篩，搓去果皮，洗淨，晾乾表面水分。用“海狀元818”拌種劑50倍液或“澳洛珈”海藻精100倍液浸種10分鐘消毒處理。三七種子乾燥後易喪失生命力，因此，應隨採隨播或採用層積處理保存。
（2）播種
用工具劃印行，以行株距6×5公分進行點播，然後畝（667平方米）均勻撒一層“海狀元”有機無機海藻復混肥與菌土，播種後用菌土覆蓋，（菌土的製作：使用“海狀元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤或“海狀元818” 海藻重茬劑10-40公斤與幹細土50-60公斤混合均勻而成），畦面蓋一層稻草，以保持畦面溼潤和抑制雜草生長，每畝（667平方米）用種7-10萬粒，摺合果實10-12公斤。
如播種澆水後採取覆蓋銀灰色地膜的方法，可起到明顯的增產和良好的保水節肥等效果。
（3）苗期管理和移栽
天氣乾旱時，應經常澆水，雨後及時排去積水，定期除草。苗期追肥通常追施3次，第一次在3月份苗出齊後進行，後2次分別在5月、7月進行，每次每畝（667平方米）隨水追施“海狀元818”膏狀海藻肥8公斤加“海狀元818”海藻生根劑500克。
苗期天棚透光度要根據不同季節的光照度變化加以調節。三七育苗一年後移栽，一般在12月至翌年1月移栽。要求邊起苗、邊選苗、邊移栽。起根時，嚴防損傷根條和芽胞。選苗時要剔除病、傷、弱苗，並分級栽培。
三七苗根據根的大小和重量分三級：千條根重2公斤以上的為一級；千條根重l.5-2公斤的為二級；1.5公斤以下的為三級。
移栽行株距：一、二級為18×15-18公分；三級的為15×15公分。種苗在栽前要進行消毒，用“海狀元818” 海藻生根劑600倍液浸蘸根部，浸蘸後立即撈出晾乾並及時栽種。
3．田間管理
（1）除草和培土
三七為淺根植物，根系多分佈於15公分的地表層，因此不宜中耕，以免傷及根系。幼苗出土後，畦面雜草應及時除去，在除草的同時，如發現根莖及根部露出地面時應進行培土。
（2）淋水、排水
在乾旱季節，要經常淋水保持畦面溼潤，淋水時應噴灑，不能潑淋，否則造成植株倒伏。在雨季，特別是大雨過後，要及時除去積水，防止根腐病及其它病害發生。
（3）搭棚與調節透光度
三七喜陰，人工栽培需搭棚遮蔭，棚高1.5-1.8米，棚四周搭設邊棚。棚料就地取材，一般用木材或水泥預製行條作棚柱，棚頂拉鐵絲作橫樑，再用竹子編織成方格，鋪設棚頂蓋。棚透光多少，對三七生長髮育有密切影響。透光過少，植株細弱，容易發生病蟲害，而且開花結果少；透光過足葉片變黃，易出現早期凋萎現象。一般應掌握“前稀、中密、後稀”的原則，即春季透光度為60-70％，夏季透光度稍小，為45-50％，秋季氣溫轉涼，透光度逐漸擴大為50-60%。
（4）追肥
三七追肥要掌握“多次少量”的原則。一般幼苗萌動出土後，撒施2-3次草木灰，每畝（667平方米）用50-100公斤，以促進幼苗生長健壯。4-5月施一次“海狀元”海藻有機無機復混肥（12-6-12）每畝（667平方米）用100-120公斤加“海狀元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤，留種地塊加施過磷酸鈣15公斤，以促進果實飽滿。冬季清園後，每畝（667平方米）再施“海狀元”海藻有機無機復混肥（12-6-12）120公斤“海狀元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤。
（5）打薹
為防止養分的無謂消耗，集中供應地下根部生長，於7月出現花薹時，摘除全部花薹，可提高三七產量。打薹應選晴天進行。
4．病蟲害防治
（l）立枯病
為害幼苗。2-4月開始發病，低溫陰雨天氣發病嚴重。
防治方法：
①結合整地用雜草進行燒土或每畝（667平方米）用1公斤氯硝基苯作土壤消毒處理；
②施用“海狀元”海藻微生物菌肥、“海狀元818”海藻有機肥或充分腐熟的農家肥，增施磷鉀肥，以促使幼苗生長健壯，增強抗病力；
③用“海狀元818”拌種劑50倍液，或“澳洛珈”海藻精100倍液嚴格進行種子處理；
④發現病株及時拔除，並用石灰消毒處理病穴，用50％託布津1000倍液噴灑，5-7天噴1次，連噴2-3次。
（2）疫病
為害葉。5月開始發病，6-8月氣溫高，雨後天氣悶熱，暴風雨頻繁，天棚過密，園內溼度大，發病較快而且嚴重。
防治方法：
①冬季清園後用2波美度；
①的石硫合劑噴灑畦面，消滅越冬病菌；
②發病前用“海狀元818”植物衛士800-1000倍液，每隔10天噴1次，連噴2-3次；
③發病後用乙膦鋁錳鋅700-800倍液與“海狀元818”植物衛士800倍液混合噴霧，每隔5-7天噴1次，連噴2-4次。
（3）蚜蟲
為害莖葉，使葉片皺縮，植株矮小，影響生長。
防治方法：用40％樂果乳油800-1500倍液噴殺。
(4)短鬚蟎
又稱紅蜘蛛。群集於葉背吸取汁液，使其變黃、枯萎、脫落。以6-10月份危害嚴重。花盤和果實受害後造成萎縮、乾癟。
防治方法：
①清潔三七園；
②3月下旬以後噴0.2-0.3波美度石硫合劑，每隔7天，連噴2-3次；
③6-7月發病盛期，噴20％三氯殺蟎碸800-1000倍液。
四、採收加工
1、採收
三七一般種植3年以上即可收穫。在7-8月開花前收穫的，稱為“春七”，質量較好，若7月摘去花薹，到10月收挖更好。12月至翌年1月結籽成熟採種後收穫的質量較差，稱為“冬七”。收穫前1周，在離畦面7-10釐米高處剪去莖稈，收穫時，用鐵耙挖出全根。
2、加工
將挖回根摘除地上莖，洗淨泥土，剪去蘆頭（羊腸頭）、支根和鬚根，剩下部分稱“頭子”。將“頭子”暴晒1天，進行第一次揉搓，使其緊實，直到全乾，即為“毛貨”。將“毛貨”置麻袋中加粗糠或稻穀往返衝撞，使外表呈棕黑色光亮，即為成品。如遇陰雨，可在50℃以下烘乾。