大閘蟹的食用注意事項?

大閘蟹屬於河蟹的一種，吃大閘蟹可以說是一種季節性的享受，但是在食用大閘蟹的時候有很多的注意事項，下面在這個經驗裡和大家分享一下食用大閘蟹的注意事項。

方法/步驟

絕對不能夠生吃大閘蟹，大閘蟹是以動物的屍體以及腐爛的東西為食，體內含有很多病菌，所以一定不要生吃。

大閘蟹在烹飪之前一定要是鮮活的，不能吃死的大閘蟹，因為大閘蟹死後體內會分泌出毒素，吃了死後的大閘蟹會使人中毒的。

大閘蟹生活在江河湖的泥溝裡面，體內含有很多的泥土合沙子在烹飪之前一定要洗乾淨，在食用的時候就會沒有很澀的感覺。

食用大閘蟹的時候不能同時和柿子，山楂等還有鞣酸的食物一起吃，也不要喝濃茶，這樣會出現腹痛合嘔吐的症狀的。

吃大閘蟹的時候注意不要吃貝殼前邊中間的三角形的小包，這就是大閘蟹的胃，從胃通到蟹臍的黑線也不要吃，那是蟹的腸子。裡面都有很多的泥沙等髒東西。

​在吃大閘蟹的時候注意也不要吃六角形狀的一塊肉，那是極寒的蟹的心臟。