前幾天剛剛買了幾袋棗 師傅新疆駿棗，愛吃棗的我也秀下我的廚藝！今天先給大家來一道紅棗銀耳蓮子羹吧。
新疆駿棗生吃我就覺得很甜了，用來煲湯，可能是通過了高溫水煮加熱甜味再次激發出來了，比生吃還更甜。
【紅棗銀耳蓮子羹】
【原料】銀耳二兩、棗師傅紅棗8顆、蓮子20顆、冰糖適量
【製作】銀耳和蓮子在冷水中浸泡越2小時左右，然後將銀耳尾端蒂摘去，摘好的銀耳和蓮子放入水中，小火燉三個小時，接著放入洗好的紅棗，大火燉一小時。起鍋前5分鐘加入冰糖即可。
【用法】可冷食，可熱食，涼後放冰箱冷藏口味更佳。
【功效】生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
【口味】香甜可口
香甜可口的紅棗銀耳蓮子羹來啦～吼吼～喜歡雪梨的親們，在燉煮的過程中放入適量的雪梨塊也是不錯的哦～
再秀一張棗子的近照吧～燉煮過後的棗子是不是有種嬌豔欲滴的感覺～顏色更鮮豔了，比生吃更加香甜。好有食慾～