一直想學學媽媽炒的饅頭配米飯，那饅頭吃到嘴裡香脆香脆的，可米飯依然是軟糯香甜。吃到嘴裡的感覺挺香的，軟糯中帶著香脆，可是怎麼也覺得學得不夠好。哎~~不過這次還算勉強可以的。
食材食譜熱量：155(大卡)
主料 青椒1個雞蛋2個熟米飯1/2碗
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
熟米飯半碗，饅頭一個切成丁，青椒洗淨切絲，雞蛋加鹽打撒
鍋內放油多一點（饃饃油多了會炒得很香脆）倒入蛋液並用筷子迅速打撒
把雞蛋放一邊，放入饃丁
把饃丁炒香脆後放入米飯並用鏟子按壓炒勻
放入青椒絲
放鹽
一起翻炒均勻趁熱吃即可
注意事項
饅頭丁一定要炒焦脆後再放入米飯炒勻。