這鍋烤配方採用了“7 -骨”卡盤烤，這是牛肉超美味後，將那美麗成為一個長期，緩慢的燉叉招標（為骨內的形狀命名）。
食材
這鍋烤配方採用了“7 -骨”卡盤烤，這是 牛肉 超美味後，將那美麗成為一個長期，緩慢的燉叉招標
（為骨內的形狀命名）。
工具/原料
“7 -骨”卡盤烤 牛肉 ，烤或任何大的卡盤（約5磅）
鹽和鮮磨黑胡椒味
2湯匙植物油
一湯匙 黃油
2肋骨 芹菜 ，切碎
3瓣 大蒜 ，切碎
1 / 2杯紅酒
2茶匙 番茄 醬
2杯雞湯
月桂葉1
1茶匙幹百里香
1 / 2茶匙鹽
1 1 / 2磅新鮮 土豆 ，洗淨
4個 胡 蘿蔔 ，去皮，切塊大
1磅防風草，去皮，切塊大
1湯匙融化的 黃油
2湯匙切碎的新鮮 香菜
步驟/方法
賽季都慷慨的鹽和新鮮黑胡椒牛肉麵。 放置一個高熱量荷蘭烤箱，並添加植物油。 當油熱，褐色的牛肉非常好，每邊約5分鐘。 重要的是要得到一個不錯的褐殼上的肉。 取出肉一盤，並把熱量下降到中等。
添加黃油，洋蔥丁，芹菜，以及少許鹽。 4-5分鐘至褐色稍炒，然後加入麵粉。 庫克攪拌2分鐘。 加入大蒜，煮1分鐘攪拌。 在酒攪拌，刮deglaze從鍋底的褐變位。 加入番茄醬，當混合物開始沸騰，倒入雞湯。
加入月桂葉，百里香，鹽。 當液體來煨，炒好，放入鍋中的牛肉回來。 轉動的熱量下降到很低，煨約45分鐘，輕輕每磅，或直至叉招標。 2小時後，仔細地翻轉牛肉，並持續烹煮至熟透。
雖然烤鍋是做飯，準備蔬菜。 烤箱預熱到425華氏度加入土豆，胡蘿蔔，防風草以淺烤盤。 脫脂脂肪的牛肉從牛肉的烤液體表麵湯匙。 細雨在蔬菜上，隨著融化的黃油。 折騰到外套蔬菜，鹽和新鮮黑胡椒的季節。 烤20分鐘烤箱，或直到蔬菜幾乎招標。 撈出備用。
約30分鐘前完成牛肉，發現和添加蔬菜鍋。 繼續加熱，直至牛肉和蔬菜投標。 脫脂處理不從肉汁脂肪池。 味覺和調整鹽和胡椒
取出牛肉大拼盤。 它可以被切成厚片或乾脆到大夾頭撕裂，並擔任與蔬菜和肉汁一起。 頂新鮮的香菜。