夏日必備的冰涼甜品~ 很多人都很喜歡紅豆的味道，吃起來總是會莫名地有種幸福的感覺，像這樣的滋潤清涼甜品，可以讓人在美麗的夏日午後，擁有一段輕鬆暢快的休閒時光～
方法/步驟
水燒開，將西米到入鍋中，小火煮
煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色
將西米撈出，瀝水
瀝乾水份的西米，倒入冷藏後的牛奶中，攪拌均勻，冷藏30分鐘
最後將紅小豆倒入冷藏好的西米中，清涼爽口的紅豆牛奶西米露就做好了
注意事項
1， 事先將西米用冷水泡一下，會更好煮一些。如果不泡的話，就需要用更長的時間。小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋。
2， 西米煮到西米中尚有白芯，大部分為透明色之後即可撈出。不可煮太長時間。
3， 做好的紅豆牛奶西米露，冷藏之後口感更佳呦。