閩南小吃海礪餅製作全過程?

海礪餅為閩南一帶特色小吃，做法簡單，準備材料時較為耗時，海礪餅的菜品可根據個人口味搭配，可添加紫菜、蔥、胡蘿蔔、洋蔥等，本次介紹主要菜品為胡蘿蔔與洋蔥。

食材食譜熱量：64(大卡)

主料 海礪500克胡蘿蔔2根地瓜粉適量洋蔥2個

輔料 鹽少許味精少許

方法/步驟

準備好洋蔥兩個，胡蘿蔔兩根，海礪500克，地瓜粉500克，鹽少許，味精少許

洋蔥切丁、胡蘿蔔剖絲備用

將所有材料倒在一起攪拌均勻

加熱油鍋，放入食用油

方法/步驟2

待油溫冒煙狀後放入攪拌好的材料約一勺左右，一次性不可放入太多。

入鍋時溫度宜較高，待炸一分鐘後，慢火適合，以避免外焦內生。

待海礪餅呈金黃色後即可出鍋。