清蒸武昌魚？武昌魚怎麼做？孔雀開屏魚？?

清蒸武昌魚，武昌魚怎麼做，什麼魚適合清蒸，原汁原味的簡單蒸魚做法

食材食譜熱量：1165.5(大卡)

主料 武昌魚適量

輔料 蔥適量姜適量蒸魚豆豉適量

方法/步驟

一般來說海魚適合清蒸。武昌魚清蒸最好選用活的，清蒸魚肉最美，放置一段時間的武昌魚可以選擇紅燒奧。

蔥切圈，姜切絲或者切末，蔥姜都可以多被一些，去腥

將魚切塊，可以切得稍微薄一些，醃製的時候容易入味，擺盤的時候好看，本人切得加厚，魚骨不好切呀

將武昌魚排盤，排成孔雀尾的樣子，將魚頭放在一邊

將之前切好的薑絲等放入上面或者底層

放入鍋中蒸上40分鐘左右，具體根據魚的大小以及切得厚薄決定。

蒸好的魚端出

撒上一層蒸魚豆豉，這個超市有賣。

注意事項

一般來說海魚適合清蒸。武昌魚清蒸最好選用活的，清蒸魚肉最美