在這炎熱的夏季，一不小心就上火了，下面給大家推薦幾種苦味菜去去火
食材食譜熱量：310(大卡)
主料 苦瓜 自定 苦筍 自定 苦菜 自定 萵筍 自定 枸杞苗 自定 蕪菁 自定
方法/步驟
苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。
苦筍
苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。
苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。
苦菜
苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目……”
萵筍
萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。
枸杞苗
枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。
適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。
蕪菁
蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛溼解毒的作用。
注意事項
炎炎夏季，希望可以幫到愛上火的朋友~