烘焙美食：重油蛋糕?

種類：麵糊類，重油類蛋糕

材料：（1）蛋5個細糖200克

（2）低筋粉200克泡打粉7克香粉5克食粉2克

（3）精藝液態油200克植脂淡奶35克

步驟：1、將材料（1）倒入盆內拌至化糖；

2、加入過篩後的材料（2）拌至無顆粒；

3、慢慢加入材料（3），邊加邊攪拌，拌勻；

4、將拌好的麵糊倒入模具盒內，每個100克；

5、中間擠沙拉醬，放花生片；

烘烤時間：23分鐘烘烤溫度：上火190°C，下火210°C

注意：雞蛋不需要打發；粉類要混合過篩；

泡打粉和食粉不能過量；