白蘭花也稱白蘭，為綠喬木。花期6～10月，花小、白色，香味濃烈，純正甘醇，沁人心脾。放在室內香氣可逾旬不絕，即使幹縮焦黃，仍餘香未盡，用來泡茶，還清香撲鼻，所以一直為廣大花卉愛好者所青睞。白蘭花喜溫暖溼潤、陽光充足、通風良好的環境，不耐陰，怕積水、耐寒性差，喜肥沃排水良好的微酸性沙質土壤。
白蘭花喜陽光，不耐陰，要求有充足的光照。如果放置在光照不足的廕庇處培養，就會引起枝葉徒長，枝長葉薄，花稀味淡或不開花。北方地區栽培，若受到炎夏強光曝晒，植株生長也會受到抑制，嫩葉的邊緣易出現反捲枯黃的症狀。白蘭花對水分反應敏感，它喜歡空氣溼度大而土壤潤而不溼。當土壤水分過多，通透性不暢時，就會出現爛根黃葉現象，嚴重時導致落葉死亡。宜富含腐殖質和排水通氣良好的酸性沙壤土，若將其栽植在鹼性或排水不良的土壤中，則生長停止，甚至死亡。北方盆栽白蘭花，可選用腐葉土或泥炭土、沙壤土等量混勻配製的培養土，另加少量骨粉作基肥。從5月上旬開始，可每隔7—10天施1次稀薄餅肥水或礬肥水(最好兩者交替進行)。開花前增施1-2次速效性磷肥，這樣可使白蘭花吐香不絕。9月底以後停止施肥。
澆水多少需視植株生長情況和天氣狀況而定。一般春季澆水不宜多，以保持盆土略溼潤為度;夏季氣溫高，蒸發快，又正值開花盛期，澆水需充足;秋季澆水應稍多於春季，因為這時盆內長滿根系，盆土少，蓄水能力低，但每次澆水量不宜多，以澆滿盆為宜。生長期間要防止缺水，否則容易造成葉緣乾枯。秋末天氣漸涼，澆水次數應逐漸減少。雨季必須及時排除盆內積水，不然容易爛根、黃葉。每次施肥澆水後都要及時進行鬆土，使盆土通氣良好。室外培養時，最好用磚塊把花盆墊起來，以利排水。入夏後，氣溫高，水分蒸發量大，澆水要及時，保持盆土溼潤。它根的肥厚近似肉質，最怕漬水，上盆或翻盆時就要利用碎石、瓦片在盆底下做好排水層。平時盆花不要直接放在泥地上，下面應墊一層磚架空，以利排水，。梅雨季節和連陰雨天要將花盆傾斜側放，以便及時排出過多的雨水。如果土久溼不幹，就會爛根，導致葉片發黃脫落，枝梢發褐等，情況嚴重時則難以挽救。
秋後天氣漸涼，水分蒸發量減少，水也要少澆。冬季入室後，保持盆土宜幹不宜潮，一般7～10天澆一次水，不必澆透，保持盆土有溼潤感即可。北方地區一般於10月上中旬入室。入室前剪除病枯技、徒長枝及過密枝。入室後放陽光充足處，冬季室溫宜保持在12℃以上。越冬期停止施肥，控制澆水，保持盆土稍溼潤即可。此時若澆水過多，盆土潮溼，易爛根，莖葉枯萎，甚至死亡。冬季需經常噴洗枝葉，保持葉面清潔、溼潤。翌年4月下旬或5月上旬出室前換盆。換盆時不要修根，應保持原來的鬚根。但要適當的摘掉枝條下部的一些老葉，這樣有利促生新枝條，多開花。
白蘭花特喜肥，肥料充足才能花多香濃，除要施足基肥外，自4月中旬起，每月應施腐熟的餅肥水或人糞尿3～4次，進入開花期，肥的濃度可適當加大，並每月補充以磷為主的全元素複合肥2～3次，並可將磷肥直接撒在盆土表面，根據盆的大小，每盆30～l00克，讓其隨澆水滲入根部。
對水質偏鹼的地區，應每月結合施肥用0.3%的硫酸亞鐵或0.3%的磷酸二氫鉀，可保持葉片翠綠，9月要逐步停止施肥，防止植株生長過旺而不利越冬。