好吃又好做的手指甜點——巧克力手指餅?

九月十五，又是一個月圓夜。
明月如盤，寧靜的掛在深藍色的天空中。銀色的光輝灑向大地，朦朦朧朧。一切都如夢如幻，似身處仙境。
月朦朧，鳥朦朧。月影下的你，也變得飄渺。擁住你的肩，把你抱入懷中，一同沐浴在這銀輝中。
輕吻你的秀髮，上次的中秋夜沒能與你共度，心中隱隱有著遺憾。現在，又到了九月十五圓月夜，我和你一起度過，彌補心中的缺憾。
音樂靜靜的流淌，在月光中與你隨風而舞。踏出隨心的舞步，一步步舞在自己的心上，宣洩著自己心中的熱情。
一曲終了，靜靜的擁抱。這一刻，彷彿時間停滯，彷彿萬物靜止，彷彿遠離塵世，彷彿這世界只有，你和我。

食材

配方[可製作26個]
酥油 ：100g
綿糖：75g
雞蛋 ：1個
低筋粉：80g
高筋粉：40g
可可粉：20g
奶粉 ：5g
黑白 巧克力 ：適量

步驟

先將酥油、綿糖拌至微發。

分次加入雞蛋拌勻。

將低筋粉，高筋粉、可可粉、奶粉一起過篩後加入拌勻。

裝入裱花袋中，用動物花嘴在鋪有高溫布的鐵盤內擠一字形。

以200/150℃烘烤約15分鐘左右。

冷卻後將黑巧克力隔水融化粘在餅乾表面。

趁熱將白巧克力在其表面畫上線條。

注意事項

1.沒有酥油可以用黃油或奶油來代替。
2.酥油不可拌太發，以免在烘烤時餅乾太膨脹，容易鬆散易碎。
3.綿糖可以用糖粉來代替，雞蛋可以適量用牛奶來代換。
4.雞蛋要分次加入，以免油蛋產生分離。
5.攪拌時不可時間過長，以免麵糰產生筋度。
6.擠形狀時要粗細，長短，距離都要一致。
7.溶化巧克力時要隔水溶化，水溫不可太高，以免巧克力起沙。