西瓜可是具有良好的清熱解毒作用的.
食材
西紅柿 罐頭 適量
無骨 雞腿 肉 適量
洋蔥 少許
蒜片 少許
西瓜 皮 4.5片
意大利羅紋面 適量
橄欖 油 少許
黑胡椒 少許
葡萄 酒 少許
鹽 少許
月桂葉 1片(沒有的話不放)
步驟/方法
先把西瓜皮去掉綠皮部分,紅瓤部分留下點點就好.
再把它們切成條條的或切一小塊塊的都是可以的.
洋蔥切成絲,雞腿肉再切成小塊的,用鹽,胡椒醃一下(5-10分鐘).
鍋煮好開水,把意粉放進去,再加少許鹽和橄欖油,煮熟,留些硬心最好,準備等下再用.
雞腿肉切好準備等下用.
準備好西紅柿罐頭.沒有的話,可用鮮西紅柿代替,並放適量番茄沙司.
再往鍋裡放些橄欖油和雞腿肉,不要翻動.
等它們稍煎變色後,放入蒜,洋蔥.
再烹入葡萄酒,西紅柿罐頭翻炒.並加入適量開水,少許鹽蓋蓋煮入味.
中途加入瓜皮,煮軟加少許鹽調味就OK.意麵裝盤,加入菜碼或者把意麵倒入菜鍋中燴一下入味更好吃哦.
注意事項
最後把意麵倒入菜鍋中燴一下入味更好吃哦.