桂枝，為樟科常綠喬木植物肉桂的乾燥嫩枝。主產於廣西、廣東及雲南等地。春、夏季剪下嫩枝，晒乾或陰乾，切成薄片或小段用。下面介紹一下桂枝的功效與作用。
方法/步驟
散寒解表
治療因受冷引起的風寒感冒，流涕咳嗽等病有很好的作用。
溫通經脈
還可治風寒表證，肩背肢節痠疼，肩周炎風溼類風溼等病。
通陽化氣
也可治療陽氣不足引起的氣滯血凝，脘腹冷痛，血寒經閉等症。
風寒表證
寒溼痺痛；四肢厥冷，痰飲，水腫，心悸，奔豚等症。
護肝醒酒
桂枝對酒精性肝硬化，減少酒精中間代謝產物乙醛對肝臟的直接損害，也有一定作用。還能抑制肝細胞變性、壞死、促進肝細胞再生。
抗菌消炎
桂枝醇提物在體外能抑制大腸桿菌、枯草桿菌及金黃色葡萄球菌，有效濃度為25毫克/毫升或以下；對白色葡萄球菌、志賀氏痢疾桿菌、傷寒和副傷寒甲桿菌、肺炎球菌、產氣桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、腸炎沙門氏菌、霍亂弧菌等亦有抑制作用。