時間過得真是快
又到秋遊時間了
小朋友們只要在學校一聽到’秋遊‘這兩字就會歡呼雀躍
秋遊中必不可少的就是一袋美味小吃
孩子還在幼兒園時
零食都是學校準備了
上小學了
每次秋遊都會去超市買些小零食
而現在...
初中...沒有了學校組織的秋遊
小朋友有些沮喪
明天 學校組織運動會
今天給做幾塊餅乾讓她帶去
小食幾塊媽媽親手做的鹹味小餅
彌補一下不能去秋遊的遺憾
嘿嘿...
女兒非常喜歡吃乾酪片
經常會直接這樣一片片的吃
所以我家的麵包裡經常會被我包進去幾片
而今天
乾酪片做成了餅乾
吃多了甜味的，今天來一款鹹味的餅乾
相信晚上女兒回家嚐到後一定會非常滿意
【鹹味芝士小餅】
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份量：24塊
主料：低筋粉100g、黃油70g、乾酪片2片、精鹽3g
表面裝飾：芝士粉適量
烤箱預熱200度，時間10-12分鐘
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做法：
1、乾酪片撕小塊
2、放鍋裡隔水融化
3、用勺子攪拌均勻成糊狀
4、加入到室溫軟化好的黃油內
5、用打蛋器攪拌均勻
6、篩入低粉、精鹽
7、用橡皮刮刀將麵粉拌成無粉狀，成團即可
8、用擀麵杖將麵糰擀成3mm左右的薄片
9、用芝士粉餅蓋在面片上印出圓形小餅
10、輕輕將其轉移到鋪好油紙的烤盤上，送入烤箱，中層，200度，10-12分鐘
11、烤好取出後立刻灑上芝士粉
12、稍涼即可食用，待涼後存放於密封罐中
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囉哩叭嗦：
一、烤箱時間以自家烤箱脾氣為準，烤至邊緣稍稍上色即可
二、芝士粉在餅乾烤好後再灑
三、因為此款麵糰黃油量較大，用檊麵杖檊麵糰時得輕，不然表面會粘
四、操作此餅乾時最好是放在硅膠墊或是油紙上，防粘
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如此香濃芝士味的鹹味小餅，你...做了麼？！