【導讀】工作的忙碌、生活的壓力，讓很多人不得不推遲晚飯時間，胃自然要受傷。根據最新研究，胃癌年輕化明顯，70%以上可毫無症狀；而最新研究發現：太晚的晚飯，容易誘發胃癌。晚餐儘量在19點前吃。
關鍵詞：胃癌 胃酸 噯氣 食慾減退
夜宵當晚飯，小夥子得了胃癌
31歲的小朱是一家大型企業的白領文員，光鮮工作的背後，加班成了家常便飯，一日三餐也沒了規律，特別是晚飯，常常就變成了夜宵。“很多時候下班還要加班，領導催的急，反正中午吃的就比較晚，晚飯乾脆等到晚上八九點鐘。
然而，讓小朱沒有想到的是，前不久在一次檢查中，他被查出胃癌早期。在浙江省人民醫院，胃腸外科主任邵欽樹教授給小朱進行了一個新的手術——中央節段胃切除手術。“傳統胃切除手術大多屬於全胃切除或半胃切除，留下的遺憾是，食道和胃、腸都通了，胃酸既可以反流到食道、也可以快速進入腸道，讓患者痛不欲生，而中央節段胃切除既切除腫瘤，又避免了反流。”
小朱的病情並非個例。眾所周知的致癌原因，包括酗酒、嗜煙、飲食不當、精神緊張和生活無規律等，而專家研究發現，晚飯吃太遲，容易誘發胃癌。
早幾年，在胃癌治療過程中就發現，有些中青年患者由於工作忙等原因，吃晚餐比較遲，19點甚至20點以後，調查顯示38.4%的人吃飯太晚或時間不規律。
胃癌年輕化，70%以上患者初期無症狀
為什麼晚吃晚飯，會誘發胃癌了？胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復，久而久之可能增加胃癌風險。
同樣的道理，經常吃夜宵，也易引發胃癌。不過，胃癌的發生，除了這些誘因外，也與自身的基因有關係。
據瞭解，近年來，我國新發胃癌患者呈現年輕化趨勢。青年人群中胃癌患者的比率，已由上個世紀70年代的1.7%上升到3.3%，三十多年間增長了一倍。“青年人所患的胃癌惡性程度高，發展迅速，容易誤診，確診時往往已經到了中晚期，治療效果不佳。”
需要提醒的是，早期胃癌70%以上患者發病初期可毫無症狀。隨著病情的發展，可出現非特異性的症狀，包括上腹部飽脹不適或隱痛、反酸、噯氣、噁心、偶有嘔吐、食慾減退、黑便等。如未就診治療，病情繼續發展，至進展期(中晚期)，可有上腹部疼痛、飽脹感、厭食、噁心、嘔吐、消瘦、乏力、嘔血、黑便等症狀。因此出現上述症狀，及時到醫院檢查。
晚餐儘量19點吃，體檢不要放棄大便常規檢查
晚餐時間一般在18—18:30左右，最晚不要超過19點。“作為應急補充，可以在辦公室先沖泡燕麥片，糕點等先墊墊飢；在車上也可以備點食物，以便較長時間開車或堵車時緩解飢餓感。”
如果由於各種原因，無法按時吃飯，不得不在晚9點以後才吃的話，可以先服用幾丁聚糖、卡拉膠保護胃粘膜，然後在食物選擇上可以“救急”一下，專家推薦四類食物，穀物、豆類、奶類和水果，這四類食物脂肪含量低，消化吸收較為容易，不會給胃腸帶來負擔，如小米粥、熱湯麵、疙瘩湯等。