怎麼做固元膏?固元膏的做法!?

固元膏是從清朝年間流傳至今的一個滋補古方,是宮廷御用的滋補食品。主要由阿膠,黑芝麻核桃等食物組成,具有滋補氣血,補腎的功效。今天就來教大家如何製做阿膠膏!

怎麼做固元膏?固元膏的做法!

工具/原料

阿膠150克,黑芝麻150克,核桃150克,冰糖100克,紅棗100克,黃酒適量。

固元膏紫砂罐一個,打粉機,電磁爐,盤子,蒸鍋!

方法/步驟

先把阿膠和冰糖打成粉(一定要按照這個經驗的順序來哦)

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再把紅棗加入,打成的粉裡面,再打成粉!(紅棗是含糖比較高的,要打好阿膠和冰糖才能放進去打,一定要按照這個經驗的順序來哦)

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第三步,把黑芝麻,核桃放進打好的粉裡面,再一起打成粉!(這裡說明為什麼一定要按順序來打粉,這是因為黑芝麻和核桃是有油性的,要把粉質的冰糖和阿膠打好,打這些油質的才容易打,不然會沾在一起打不細的哦)

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把粉放進盤子裡面攪拌均勻,邊攪拌邊加入黃酒,千萬別放太稀,攪拌得粘稠就行了。

怎麼做固元膏?固元膏的做法!

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把攪拌好的固元膏原漿慢慢倒入紫砂罐內,上面封一張保鮮膜,蓋上蓋,準備蒸制。

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鍋裡放水,沒過紫砂罐的三份之一即可,隔水蒸。把水煮開15分之後,再調小火慢蒸45分鐘即可。蒸好後拿出來就可以吃了,冷卻後放進速凍保存,吃的時候可以拿一勺放入微波爐加熱,或是衝開水服用哦!

怎麼做固元膏?固元膏的做法!

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注意事項

腸胃虛弱或消化不好的人不要吃太多哦,固元膏是滋膩補品,有些難消化哦!

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