尿酸過高容易引發痛風，而健康飲食對控制尿酸含量意義重大。痛風及高尿酸患者必須在治療的同時注意飲食問題，配以健康規律的作息，才是降尿酸的最佳方法。
方法/步驟
烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應儘量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。平日再配合安肌肽系統食療調理，可平衡嘌呤代謝防反覆。
蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。禁用動物內臟、魚子、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肉糜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇、各類海鮮等，還有酒、濃茶、咖啡、辣味品等。
供給足量的碳水化合物和脂肪。碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。如對心腎無不利影響，應多飲水。每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
超重或肥胖就應該減輕體重，不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高血脂症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20至25以內。
蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。