金蕎麥為蓼科植物，別名苦蕎麥、野橋蕎麥、天蕎麥。其性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼的作用。
工具/原料
金蕎麥
方法/步驟
化學成分 含野蕎麥甙（shakuchirin）。此甙 鹼水解後生成對香豆酸、阿魏酸及葡萄糖；另含有雙聚原矢車菊甙元（dimeric procyanidin），是主要有效成分。
金蕎麥為蓼科植物，主要用於肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周圍膿腫。其性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼的作用。
金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大於水劑。另有報道，金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用
用於癰腫瘡毒，瘰癧，毒蛇咬傷，可單味以醋磨汁，塗敷患處
用於血瘀經閉或痛經，產後瘀滯腹痛，風溼痺痛。治痛經，經閉，產後瘀滯腹痛
清熱解毒。清肺排痰，排膿消腫，祛風化溼。用於肺膿瘍、咽喉腫痛、痢疾、無名腫毒、跌打損傷、風溼關節痛。
