天下美食數不勝數，今天我給大家介紹一道美味菜品米香排骨，下面我們來看看怎麼做吧！
食材食譜熱量：623(大卡)
主料 新鮮排骨500克蒸肉米粉適量糯米50克
輔料 雞精0.5茶匙味精0.4茶匙白糖0.5茶匙蒜蓉辣椒醬適量色拉油適量粽葉適量
方法/步驟
第一，把糯米用涼水洗淨浸泡2小時以上，排骨洗淨切長段，雞精和味精用水兌均勻；
第二，排骨裡面加糖、加兌好的味汁，加蒸肉粉，加蒜蓉辣椒醬拌均勻，再加色拉油拌均勻，蓋好醃製一小時以上；
第三，泡好的糯米撈起來瀝乾水分，把醃製好的排骨在糯米里面裹一裹，使排骨均勻地沾滿糯米；
第四，蒸籠底部鋪上泡好清洗好的粽葉，把排骨碼在上面，撒上糯米，再澆上調味汁，用保鮮膜蓋好；
第五，高壓鍋加水，加蒸籠大火燒開，放氣閥響後，大火蒸20分鐘左右即可。
注意事項
本菜品的輔料用量，可根據個人口味輕重進行調整。