愛喝綠茶的人很多,綠茶有很多好處,大家或多或少都有些瞭解,但對綠茶的壞處和注意事項,大家普遍關注的不多。這篇文章會著重說一下不適合喝綠茶人群和喝綠茶的注意事項。只有清楚知道喝綠茶的好處和壞處,科學的喝茶,才能使喝茶變得有益身心。我翻閱了一下網上現有的關於喝綠茶好處和壞處的介紹,信息都比較少和分散,希望這篇文章能夠幫助大家更好的瞭解綠茶。
工具/原料
綠茶
喝綠茶的好處
1)綠茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
2)綠茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3)飲用綠茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明,兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
4)綠茶中含有不少對人體有益的微量元素。
5)綠茶有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
6)綠茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。綠茶的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
7)綠茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成的作用,從而防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
8)綠茶能興奮中樞神經,增強運動能力。
9)綠茶有良好的減肥和美容效果,對痤瘡也有一定功效。
10)綠茶所含的鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
11)飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質,是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的鹼性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
12)防暑降溫。飲熱茶9分鐘後,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到涼爽和乾燥,而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。
喝綠茶的壞處
綠茶的好處雖多,但不是所有的人都適合喝。綠茶的壞處與綠茶的好處息息相關,同樣的作用對普通人也許是好處,而在特定的情況下或者對特定的人群會有一定的負作用。所謂的不適宜喝,更準確地應該說是避免經常喝,大量喝和喝濃茶。偶爾品個一兩杯,也不失為一種生活情趣,而對健康也不會有太大影響。另外健康的人喝綠茶也並不是百無禁忌的,如果一些事項不加註意,也會對身體帶來危害。
不適宜喝綠茶的情況和人群
胃潰瘍患者
茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌,大量飲綠茶,胃酸分泌會大量增加,影響潰瘍面的癒合,加重病情。潰瘍病患者應少飲濃茶,尤其不能大量飲濃茶。另多,胃寒的人也不宜過多飲,過量會引起腸胃不適
神經衰弱或失眠者
綠茶可以提神,是因為綠茶葉中的咖啡鹼對人體的中樞神經系統,有著明顯的興奮作用。但對神經衰弱者和失眠症者就成了一種負擔,飲茶尤其是飲濃茶,會使人腦處於一種過度興奮狀態而得不到休息,所以神經衰弱者和失眠症者應該少喝茶,尤其臨睡前不宜飲茶。
便祕者
因為綠茶的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用,因而影響了對食物的消化吸收功能,使大便乾結,引起便祕或加重。
心臟病或高血壓患者
過量飲濃茶,會加重心臟負擔,使心率加快、血壓升高,對心臟病及高血壓患者極為不利。
動脈粥樣硬化患者
綠茶中含有多種生物活性物質,如咖啡因、茶鹼、可可鹼等,可加快大腦皮質的興奮性,引起腦血管收縮、供血不足、血流速緩慢,促使腦血栓發生。還可引起心臟冠狀動脈收縮痙攣,造成心肌缺血,誘發心絞痛、心悸、胸悶及心律失常。
貧血者
綠茶中含有較多的鞣酸,會與食物中的鐵分子結合,形成大量沉澱物,妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。鐵是製造紅細胞的重要原料,機體缺鐵會使紅細胞生成受阻,發生缺鐵性貧血。長期飲濃茶者可能會導致不同程度的缺鐵,對體弱血虧及失血者影響很大,所以缺鐵性貧血者飲用綠茶要謹慎,最好不要喝。
女性經期
女性經期由於失血會有輕微的貧血,同理不益喝綠茶。另外綠茶性偏涼,女性飲用綠茶一定要適量,尤其月經期間,喝綠茶,特別是濃茶,可誘發或者加重經期綜合症。醫學專家研究發現,與不喝茶者相比,有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。
女性懷孕期、臨產期與哺乳期
懷孕期不適合喝茶,特別是濃茶。一般濃茶中含帶的咖啡鹼濃度高達10%,會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率,以及加重孕婦的心與腎的負荷量,更可能會導致妊娠中毒症,因此最好少喝茶為妙。
臨產前若喝太多濃茶的話,茶中的咖啡鹼會產生興奮作用而引起失眠,如果在產前睡眠不足,往往會導致分娩時筋疲力盡,陣痛無力,甚至造成難產。
剛生產完之後想親自哺乳的產婦也不宜喝太多茶。因為這段期間要是喝下大量的茶,則茶中含有高濃度的鞣酸會被粘膜給吸收,進而影響乳腺的血液循環,會抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。此外,媽媽喝下茶之後,茶中的咖啡鹼會可滲入乳汁並間接影響嬰兒,對嬰兒身體的健康不利。
缺鈣或骨折者
茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收,同時還能促使尿中鈣的排出,使人體鈣質少進多出,導致缺鈣和骨質疏鬆,使骨折難以康復。
高熱者
對發熱病人以多給白開水、礦泉水或淡茶水為好,但不宜飲濃茶,茶鹼有提高體溫的作用,使發熱加重,茶鹼的利尿作用還會降低解熱藥的功效。
服藥者
忌用綠茶服藥,因為綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱,阻礙吸收,影響藥效。
更年期女性
正值更年期的女性,除了頭暈和渾身乏力以外,有時還會出現心跳加快和睡眠品質差等現象,若再喝太多茶更會加重這些症狀,所以喜歡喝綠茶的人若正值這些特別階段,應該少喝和避免喝濃茶
喝綠茶的注意事項
少喝新茶
新茶口感雖好,但是由於存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶最好至少存放半個月以上再喝。
少喝頭遍茶
大部分茶葉在栽培與加工過程中受到農藥,化肥等有害物的汙染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用,最好不要喝。或者選擇一些有機,無農殘的茶葉,像自嘉茶,種植過程中使用的是油菜籽製作的餅肥,人工除草,完全避免農藥和化肥殘留的危害。
避免空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
避免飯後喝茶
飯後大量飲濃茶同樣會沖淡胃液,影響消化。另外茶葉中的鞣酸與食物中的鐵分子發生反應,產生沉澱,也會導致人體吸收不到食物中的鐵分子,時間一長就會引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。因此要避免在餐後一小時內喝綠茶。