老公說了很久的要吃西紅柿燉牛腩，這次終於買了牛腩，還搭配了一些純瘦肉，做好後發現應該提前炒一下味道更好，這樣對喜歡喝湯的來說還不錯。
食材
主料 牛腩牛肉 適量 土豆胡蘿蔔西紅柿 適量
方法/步驟
買來的牛肉一般都給切好了，省了很多事。鍋裡多放點水，放入肉塊焯水，加入少量料酒去腥。
另一邊鍋灶用高壓鍋燒上水，加入蔥姜。
肉焯水時攪拌一會，看肉中的水像圖片那樣渾濁了，把肉撈出到高壓鍋中。
準備三個西紅柿，先切兩個，我是一斤半肉加了三個西紅柿，切塊，放入高壓鍋中。
蓋上蓋子，高壓鍋上汽20分鐘後關火，因為有牛筋和純瘦肉，時間短了咬不動，如果事先炒過了，可以適當減少時間。
土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊，剩下的一個西紅柿切塊。
高壓鍋自然洩氣後加入切好的西紅柿土豆胡蘿蔔，蓋鍋上汽即關火。
撈出就可以吃了，可以就著麵條吃。
