目前根據有關報道顯示，很多的食品存在添加劑過量使用，還有違規使用非法工業用劑，從過去的添加到牛奶中的三聚氰胺、鴨蛋中的蘇丹紅、豆腐中的吊白塊、到添加到目前發現的塑化劑。想想當工業上的東西到了食品中可想而知，而這些遍佈在食品的好多的品種中，根本不是食品添加劑，而是一種工業添加劑。暴漏出食品安全已經破在眉睫，食品添加劑已經不好，但是量小不會有太大的問題，很多的食品都有添加劑，從甜味劑、膨化劑、增味劑、防腐劑、香精、色素等等。所以想想都很可怕，所有還是自己動手比較安全。 正好有些吃剩下的山楂條，今天就做一個香煎山楂餅。香煎山楂餅酸甜可口，外表酥軟，不管是作為早點還是下午茶都是不錯的。這裡分享給朋友們，供朋友們參考，希望大家支持和喜歡！ 香煎山楂餅特點： 顏色好看 外表酥軟 酸甜可口 香而不膩
方法/步驟
小麥麵粉備用。
麵粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成麵糰醒發夏天40分鐘，冬天2個小時以上。
等麵糰脹大一倍以上看都是蜂窩狀即可。
準備好山楂條。
把山楂條切成丁放入碗中備用。
把發好的麵糰揉好（排氣）後擀成薄薄的片，在上面刷上油撒上少許麵粉。
然後捲成卷。
在切成一寸左右的段。
在豎著放按扁在擀成薄餅。
放入山楂丁，包成包子即可。
在把山楂包擀成薄餅備用。
平底鍋刷上少許油，3成熱放入山楂餅進行煎。
等一面煎成黃色後翻面。在鍋上在刷上少許油。（如果沒有刷子就用姜擦鍋也行）。
等鼓起後，兩面都金黃色即可出鍋裝盤。
煎號的山楂餅切開後就是這個樣子了。
注意事項
1、面不可太軟，否則不夠酥。 2、撒上油後撒面來代替油酥這樣省事。 3、餅入鍋時候鍋溫度不可過高，否則起的不夠好。