驢打滾兒北京小吃做法?

北京小吃驢打滾兒,電視劇大好時光裡面常曝光在大家面前的小吃,饞舌頭分享製作步驟,喜歡的吃的朋友自己自己動手嘗試。

驢打滾兒北京小吃做法

食材

主料 糯米粉 150g

方法/步驟

碗裡刷上一層油(不沾碗,取麵糰時不易沾)

驢打滾兒北京小吃做法

碗裡放入糯米粉和生粉

驢打滾兒北京小吃做法

加入適量水調成麵糊狀

驢打滾兒北京小吃做法

放入微波爐高火微2分

驢打滾兒北京小吃做法

取出攪拌一下(容易上勁兒)

驢打滾兒北京小吃做法

再放入微2分,如果麵糰粘度小可再微1到2分

驢打滾兒北京小吃做法

麵糰晾到不燙手在揉成團(手上沾水,這樣不粘手)

驢打滾兒北京小吃做法

準備好紅豆餡,案板上灑點水或者鋪一層豆麵(防止粘連)

驢打滾兒北京小吃做法

將麵糰擀成長方形

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鋪上一層豆餡

驢打滾兒北京小吃做法

捲起來

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撒上豆麵

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切成段就可以吃啦

驢打滾兒北京小吃做法

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