利園國際美食食府一覽?

香港旅遊到利園國際美食一覽,你就會感受到香港美食的頂級所在。香港利園國際美食薈萃,呈現極致與多元化口味的美食,一站式的餐飲體驗讓顧客在此盡享港式尊貴生活,讓大家品嚐各國的地道風情。

利園國際美食食府一覽

介紹

西苑酒家:中菜的典範
坐落於香港銅鑼灣矜貴地段恩平道28號的利園二期內的西苑酒家,從20世紀八十年代就開始實行無味精烹調主推傳統古法烹飪粵菜,是米其林推薦食府之一。
那時西苑有正是以海鮮掛帥,彼時的舊照裡,開店剪彩儀式的明星之中還可見當時的影視紅星米雪,幾十年過去,好似容顏都未曾改。如米雪般一日往昔的,還有這西苑縈繞在脣齒之間的不可複製的香港風味,李駒半隱退離開後,現在的西苑由其嫡傳徒弟孔傑頂上大廚。
熱愛“蒸”的年輕輩香港美食達人歐陽應霽亦十分推薦這西苑酒家的香港味道,他形容在西苑品嚐的心情,是:“從那早成經典的皮軟質鬆,汁鮮醬濃的蜜汁叉燒包,到那每桌必點的‘大哥大叉燒’,及至那高貴的用上螺肉、蜜瓜、雞腳等等材料熬成的爵士湯,叫顧客如我一路吃喝,心存感激”。他口中的大哥叉燒的名字由來,就是因為港星成龍大哥常常光顧這裡,尤其喜歡此款叉燒外脆內嫩的口感,成為他每來必點的菜,因此又名“大哥叉燒”。

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王子飯店:富豪飯堂
香港灣仔王子酒店位於灣仔謝斐道,馳名王子吉品鮑為世界中烹飪大賽金牌菜式之一,入口感覺軟粗糯留香,令人回味無窮。香港灣仔王子酒店鄰近灣仔商業區及銅鑼灣購物中心,交通方便,步行至香港會議展覽中心只需十分鐘。香港灣仔王子酒店設有有線電視,可收看足球賽事。香港灣仔王子酒店矗立於港島灣仔心臟地帶及前臨維港景色,以其酒店獨特之外型及嶄新之設計,務求為到港觀光或商務公幹之貴賓,提供盡善盡美及高智能之服務。香港灣仔王子酒店鄰近多個飲食及購物中心,步行至地鐵站亦只需數分鐘時間,交通方便。所有房間環境雅緻、設備齊全,為每位貴賓提供最舒適的休息環境。

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Lawry’s:特級燒牛肉
香港的Lawry’s店面寬敞,可容納240人。餐廳最矚目的招牌菜式特級燒牛肉(Prime Rib)可依照客人的不同要求提供四種分切方法。份量適中的10安士特級燒牛肉切 (The Lawry Cut)為始創的分切;份量小巧的6安士加州薄切 (The California Cut)最適合小食多滋味的客人;7.5安士英式三片薄切 (The English Cut) 以精心巧切,帶出牛肉最鮮嫩濃郁的味道;16安士金百帝厚切 (The Diamond Jim Brady Cut) 則是重量級的選擇,以重身厚切滿足牛肉愛好者。
賓客點選任何一款分切的特級燒牛肉均配以餐廳獨創的“冰旋翡翠沙律”﹕開創先河在碎冰上調製的沙律,配以獨有的Lawry’s葡萄些利酒沙律醬及特色牛奶薯蓉或英式烘薄酥餅 (Yorkshire Pudding)。顧客亦可點選其它晚餐伴菜如:牛油青豆、忌廉菠菜、忌廉粟米粒、鮮蘆荀、烤馬鈴薯、鐵板炒蘑菇及蝦咯嗲等。而Lawry’s的菜譜還有多款精選佳餚以供賓客自由配搭。
Lawry’s採用美國農業協會驗證100%頂級牛肉,嚴選鮮嫩以粟米飼養的牛隻,並放在岩鹽上慢慢燒烤而斐聲國際。其獨特之處在於講究的盤飾和上菜手法,餐廳最受歡迎的特級燒牛肉置於600磅的銀色餐車,並在餐桌旁即場分切,除了令賓客歎為觀止外,更帶來華麗高雅的用膳氣氛。

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