許多藥物服用時需求喝點水，利於吸收。不過，某些中藥用米湯做藥引送服，作用非常好。
清熱解毒、瀉火的中藥，如金銀花、黃連、黃芩、大黃；或富含這些成分的中成藥，如複方雙花口服液、清肺抑火丸等都是苦寒藥物，性寒涼，長時間服會影響胃腸道，致使腹痛、拉肚子等不適表現，適合用米湯送服。
中醫以為,溫熱的米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功用。用米湯作為藥引送服藥物，有以下幾大成效：
護胃。米湯可掩蓋胃黏膜，維護胃氣，削減苦寒藥對胃腸的影響，且不影響藥物的作用。
下降毒性。米湯能夠減輕某些藥物的影響性或削弱其毒性，削減毒副作用。
削減苦味。米湯的滋味甜美，掩蓋在舌面上，能下降舌頭對藥物苦味的敏感性，削減苦味。
幫助發汗，補氣健脾。外感發熱時服解表藥如麻黃湯、桂枝湯、傷風沖劑等藥物時，喝熱米湯，能夠幫助發汗、維護胃氣，對身體的恢復很有利益。米湯還有補氣健脾的成效，送服健脾利溼及補養性中成藥，也有極好的作用。例如，可用小米湯送服香連丸，大米湯送服八珍丸、柏子養心丸、人蔘健脾丸等。
現代醫學以為，米湯中富含豐富的碳水化合物，在患病時恰當吃，可抵償膂力，有助於恢復。不過，糖尿病患者服這類藥是不是可用米湯，主張徵詢醫師，避免血糖不堅決。
要提示我們注意的是：用米湯送服藥物時，不要過熱或過冷，溫熱的米湯更適宜（發汗時可稍熱些）。儘量挑選稠而不含米粒的有些。注意熬製米湯時不要放鹼，不然能夠影響藥效。▲