庭院設計程序與方法：①庭院選址。不同類型飯店設計的庭院可以根據實際情況選擇建園位置，城市商務型飯店所處位置寸土寸金，可以利用樓頂、門前的空地等處見縫插針建立屋頂花園或窗外小景；度假型飯店可以依據所處環境進行設計，與旅遊景點渾然一體。
方法/步驟
②庭園佈局。庭園元素的佈局的藝術是造園中最重要的，整體佈局是一種提綱挈領式的藝術創意。佈局的成功與否，是造出的庭園美不美的關鍵。佈局有很多規則可循，如我國古代書畫藝術中常用的起、承、轉、合，活用到園藝的佈局上編體現為疏、密、曲、直；日本傳統飯店設計庭園中的真、行、草佈局手法，則表示了由繁到簡、由仿真到擬意的不同風格樣式。很多素材在佈局上運用得好，可以產生各種不同的視覺效果。如高矮大小不同植物的排列組合可顯出單純感、協調感、韻律感、流動感、厚重感、色彩感等。再如濃密的植物配以曲徑，便易生出辮深與靜謐感，很適合於東方情調的高品位住宅。而精修細剪的矮叢植物配以大氣而典雅的幾何造型則更適合於歐陸風情。
③素材運用。素材的運用是沒有定規的，但精美的庭園是由植物、石材、雕塑類置景、水景等各種不同的素材經過藝術的組合而成的。因此飯店設計素材運用得好，可以非常出彩。比如，在日式庭園中，樹木與草皮、與各類大小野山石、土坡、沙礫的組合是非常講究的。各種手法都是對自然意境和情趣的摹擬，都可以使人得到精神上的陶冶與愉悅。像枯山水這種日本獨有的造園手法，真可以使人領略到佛禪的意境。而我國聞名四海的太湖石、靈璧石等觀賞石的擬山造景則更令人驚歎大自然鬼斧神工的造化之美與中式庭園藝術中深厚的文化底蘊之雅的完美組合。
④庭院植物。庭院植物的組合要重視不同季節的視覺效果。我國北方的大部分地區，因偏乾旱和寒冷。冬季往往色彩單調，所有的植物基本上失去了鮮活的綠色。因此在北方打造庭園時，不同季節的視覺效果是一定要考慮周全的。比如冬季的色彩雖然單調，但石材與其他非植物素材的造型卻不會變化。因此這些地區的庭園設計在總體構思上宜根據當地的氣候條件來考慮適當減少利用植物類造景的比例，代之以在四季不變的山石類造型、枯山水、金屬或石材雕塑置景等方面多動腦筋，使之在沒有自然色彩的冬季也保持著另一番美感。飯店設計在植物的選用上首先就要想到各類植物在本地冬季是個什麼樣，一年四季各類植物不同的觀賞效果如何銜接等等。有些觀賞樹種冬天雖然落了葉，但樹枝的形狀也很美，也能構成整體庭園美感元素的一部分。