單反相機可以說是翻糖蛋糕的一種典型的代表造型吧~~~
經常看見有各種高端相機造型的蛋糕
怎麼看怎麼炫
丫丫以前做過一個萊卡的，橙色的M7
總覺得那麼鮮豔的顏色不像是單反
這次終於有機會也有時間來嘗試一下黑色的標準版的單反了
5D，是佳能的一款熱銷機型，跟50D相似
丫丫用50D做背景拍的
蛋糕跟真機還是有區別的，我儘量做到1：1
但是很多細節，我的技術還是達不到
等丫丫再修煉一陣，再戰一次單反吧，希望技術有提高~~
蛋糕做法
5個蛋+細砂糖125克隔40-50度的溫水，用一檔拌勻
加速到3檔，手持打蛋器慢慢畫圈
持續3-4檔，打到蛋液明顯變淺
直到蛋液變得比較細膩，沒有了明顯的泡泡
我拍了大圖做對比，打到沒有明顯大氣泡以後，不用畫圈，
在12點位置打發10-15秒，然後順時針移動到2點位置，
這個時候能看到以12點位置為分界，2邊的麵糊顏色明顯不同，見下圖
持續走一圈，蛋液的顏色明顯變淺
再以同樣的方法走一圈，可以看到，蛋液基本變得很細膩，沒有了泡泡
牙籤插入麵糊1.2釐米，能立住，就是打發好了
篩入低粉180克拌勻
倒入色拉油40克拌勻，牛奶40克拌勻，入預熱好的烤箱175度大約35分鐘就好了
翻糖部分
味蛋糕立起來，切出下圖的相機造型
是用一個杯子蛋糕，做的鏡頭，用黑色包了糖皮，用紅色加一條切過紋路的翻糖皮貼在鏡頭上
這個忘記拍細節了，翻糖的裝飾很容易，親們看我以前的博文就知道這個是怎麼包的了。其實每一個造型都大同小異，很多基礎的手法和細節，以前都介紹過了，以後的博文會把重點放在每一款蛋糕的不同的地方，就是製作的難點上哦~~~
注意事項
1.做海綿一定要用大功率的打蛋器，不要用便宜的那種小功率的，會累死
2.水溫要試當時的環境而定，如果室內溫度15-20度，比較暖和的話就用40-50度左右的溫水就可以了，丫丫家在寒冷的北方，又是在沒有什麼供暖的陽臺來操作的，所以丫丫一般用馬上要開的水來打發，因為本身雞蛋就是比較涼的，盆也是冷的。一大鍋熱水瞬間就被盆子，冰冷的檯面吸取了很多溫度，等真正開始打發的時候，那鍋水，也就是不燙手而已，等蛋液打發好了，那鍋水基本就是不冰手的常溫了~~~~
3.關於油：我喜歡用色拉油，因為黃油要加熱，溫度高了會燙死很多泡泡，太冷，就凝固了，溫度不好掌握，色拉油方便很多，直接倒就好了