湯湯水水最養人，最簡單的滋養方式就是每天一碗湯。而對於忙碌的朋友，快手湯就再合適不過了。搭配好食材、選擇好做法，快手湯一樣可以有滋有味，營養豐富。
食材食譜熱量：29.8(大卡)
主料 南瓜1塊
輔料 洋蔥1/4個芹菜1根姜1小塊咖喱醬適量魚露少許黑胡椒少許
做法：
1、南瓜去皮切小塊，芹菜和洋蔥切丁，姜切末；
2、南瓜放入湯盒，加入一勺橄欖油，攪拌均勻；
3、蓋上湯盒盒蓋，700W微波火力加熱2分鐘，取出待用；
4、在湯盒中重新加少許油，放入芹菜丁和洋蔥丁，700W微波火力加熱1分鐘；
5、根據個人口味加入適量薑末；
6、倒入咖喱醬，充分拌勻；
7、加入之前處理過的南瓜塊，拌勻；
8、撒入適量現磨的黑胡椒粉；
9、加入幾滴魚露（可省略）；
10、倒入一大碗煮開的高湯，沒過食材，蓋上湯盒，700W微波火力加熱3分鐘；
11、取出一半的湯料和全部湯，倒入料理機打成糊；
12、倒回湯盒，與剩下的湯料混合，均勻，700W微波火力繼續加熱1分鐘，撒少許香芹末即可。
注意事項
1、南瓜儘量切小塊，可縮短加熱時間；
2、這道湯建議選老南瓜，味道比較甜；
3、由於高湯和咖喱醬中都含有鹽分，無需另外加鹽；
4、魚露的加入用於提味，沒有可省略。