舌尖上的美食，讓人們心動不已，本次就介紹幾款比較簡單的好茶製作方式，讓大家在包含盛夏的酷熱，享受一絲清涼哦。
工具/原料
由於本次介紹的製作方法種類比較多，就不一一舉例了。
方法/步驟
綠茶茉莉冰棍配方：綠茶7公斤或綠茶鮮汁2.25公斤，白砂糖65公斤，澱粉20公斤，糖精90克，茉莉香精40克。製法：1.將茶葉熬成茶汁，過濾備用。2．糖加水，熬成糖漿，過濾後備用。3．澱粉加水混合成澱粉乳，然後過濾備用。4．將茶汁、糖漿、澱粉乳與香料等物混合均勻後，在90—95℃溫度條件下滅菌。5．冷卻後注模、凍結、脫模、包裝、冷藏、抽檢合格後即為成品。
抹茶酸奶配方：全脂奶粉30克、綠茶粉10克、家用保鮮膜。製法：首先，用溫開水衝好奶粉後，調入普通酸奶一湯匙作為菌種，用保鮮膜將碗密封（防止微生物進入），水浴保溫45攝氏度半小時。然後，在發酵好的酸奶中調入綠茶粉（250克酸奶：10克綠茶粉）。抹茶酸奶就完成了。
檸檬紅茶配方：碎茶3克，檸檬儘量切成薄片。製法：準備碎茶3克，檸檬切成薄片，備用。按照沖泡紅茶的要領、步驟來沖泡。用熱開水浸泡茶葉的時間：碎茶2.5克紅茶內加入檸檬片，並立刻取出，以1/10秒最適當。這主要是由於檸檬和果肉之間的成分會使紅茶顏色變淡、味道變苦，併產生嗆味。在茶壺內擠入5、6滴的檸檬汁，也可產生理想的味道。若覺得紅茶太澀時，可加熱開水沖淡，或減少茶葉份量。但若覺得味道、香味太淡時，千萬不可擅自調整茶葉的浸泡時間。
啤酒茶配方：茶、水、糖之比例(1000毫升為例)： 1、茶水(茶葉不限種類)：1/4=250毫升；2、冷開水：3/4=750毫升；3、冰糖或砂糖：1/40=25克。製法：1、1000毫升的玻璃容器放入25公克的糖，到入以沖泡好的熱茶水，待攪溶糖塊後，加入冷開水，等水溫降到35度以後，放入菌種(份量隨意)，蓋上紗布即可(菌種必須透氣)。2、將其放置在溫暖陽光充足處(忌陽光直接照射)，靜置10-15天，試喝茶湯，若發酵酸度可接受，即取出新舊菌種，且將湯水過濾後，放冰箱冷藏，隨時可飲用。
清絡飲配方：幹荷葉50克，烏龍茶5克，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克。製法：①用紗布將幹荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗後備用。②砂鍋中放水5杯，放入紗布包，以水煮熬至水沸，代茶飲之。
什錦水果紅茶配方：紅茶茶包1包，柳橙3個，檸檬2個，汽水1大匙，蜂蜜1小匙。製法：(1)先將柳橙﹑檸檬各一切成4片。(2)將其餘柳橙﹑檸檬榨汁﹐待用。(3)將柳橙﹑檸檬切片置於鍋內﹐加水煮熱。(4)加入先前榨出的柳橙﹑檸檬原汁。(5)煮沸後加入沙示汽水1大匙及蜂蜜1小匙。(6)加入紅茶茶包﹐倒入茶壺即成。
雙烏茶配方：烏龍茶5克，何首烏30克，幹山楂20克，冬瓜皮20克。製法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。
水果茶配方：百香果1個、草莓4顆、葡萄8顆、鳳梨切片50克、蘋果切片1/4個、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800毫升、蜂蜜1大匙。製法：1、將各類水果洗淨；百香果取出果肉備用。 2、將水及各類水果放進容器中煮沸後熄火，入百香果肉，丟入茶包，再加入蜂蜜調勻即可飲用。
天鵝湖配方：1.紅茶茶包兩個。2.1/6個菠蘿、2個柳丁、1/3個檸檬、8個桔子（小）各榨出原汁。3.桔餅半個、薄荷葉16片（連枝）。4.水1200毫升。製法：1.菠蘿汁連水一同煮滾。用文火煮5～10分鐘，到味道出來為止。2.放入桔餅、茶包（約兩分鐘）及所有果汁。3.放入薄荷葉16片（連枝）。4.將菠蘿與桔餅撈起。5.放入容器待涼，冷藏後即可飲用。
夏麗瑪橙茶配方：紅茶茶包一個，柳橙一片。製法：在溫熱的杯中，放入一片切好的柳橙，再注入泡好的紅茶，依個人喜好，加入蜂蜜或糖。 夏日檸檬茶配方：1. 檸檬半個；2. 蜂蜜適量（看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶，喜歡就多放）；3. 紅茶包3至4個。製法：1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺，用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水，然後再注入開水泡茶。 2. 檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。（我後放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整） 3. 泡4-5分鐘左右，然後就可以倒入杯子裡慢慢享受了！現在可以加蜂蜜調味，或者等茶涼一點再加，會更健康。可以的話在茶杯里加半片薄薄的檸檬片，那就更好看，更好喝了。
英國皇家奶茶配方：紅茶包1包，牛奶80克，熱開水120毫升。製法：1. 紅茶用熱水泡開備用。2. 牛奶熱至微熱後倒入紅茶汁中，攪拌均勻即可食用。Tips：如喜歡甜味者，可加入方糖調味。
玉盤葫蘆茶配方：烏龍茶25克，幹荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。製法：將幹荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末，混入茶葉中。欲飲時，可取少量沖泡，反覆沖泡至茶水清淡為度。
岳飛茶配方：姜，鹽，黃豆，芝麻，茶葉，開水混合而成。製法：先將清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中燒開，黃豆和芝麻要在鐵皮小鏟上炒熟，手提老薑在餷的背面稜止境來回磨擦，製成姜渣與薑汁，泡茶時先將茶時在瓦罐裡泡開，然後將鹽姜汗與姜渣倒入瓦罐裡均勻，倒入茶杯，再將炒熟的黃豆或芝麻放進茶杯裡即成。