媽媽的味道之酸菜魚?

酸菜魚屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。

食材食譜熱量：56.5(大卡)

主料 草魚1條酸菜魚包1包

輔料 高湯適量鹽適量水適量

方法/步驟

草魚一條，去內臟、魚鱗。

切片。

放調料包材料醃製半小時。

鍋燒熱加油燒熱，入酸菜炒香。

加入適量水，高湯更好。

水沸騰後加入魚片，煮幾分鐘就OK了。

回家吃飯吧，美味酸菜魚。