麻糬是傳統果子的一種,日本人過年一定要吃的食物。是一種起源於臺灣、日本並廣為流行的傳統食品,在大陸俗稱糯米糰。
方法/步驟
準備好的用料。
普洱茶加水泡開。
豆沙餡分成小塊,搓成小球。
過濾出來的茶湯加熱燙熟澄粉。
再加入糯米粉,奶粉,色拉油,適量茶湯。
揉成光面團。
分成大小差不多的小劑子。
包入豆沙餡。
壓扁上籠蒸熟就可以。
熟的花生米去皮攪碎成粉。
蒸好的麵糰裡面都裹上花生粉。
放涼更好吃。
注意事項
因為豆沙比較甜,所以沒有再用到白糖,或者可以根據個人的愛好添加。