生活中，日益嚴重的環境汙染、繁重的工作及生活壓力等等問題，特別容易使肌膚過早老化，膚色黯淡，無光澤，不再紅潤，甚至不少人常年臉色發黃、灰暗。尤其是常常在電腦前辦公的女性，常常為臉蛋沒有一點血色而煩惱。年輕健康的肌膚不僅要美白，更應該要紅潤，白裡透紅才是東方女性渴求的理想肌膚。很多美眉們反映：曾經嘗試過的美白護膚品只是起到簡單的增白作用，卻難擁有白裡透紅的健康好氣色。
我也總希望自己臉色好，紅潤健康。我們大家都知道，嬰兒或小一點的孩子面頰上總有一層紅暈，看上去如此細嫩、美麗。我小時候臉頰兩側就有兩片“高原紅”，隨著年齡的增加，這層紅暈也漸漸地消失了。有時要用胭脂色來彌補，讓臉上有一層猶如害羞的自然紅色，但只是耐看，不夠長久。
面色紅潤的長久之計在於吃，在沒有名牌化妝品的年代，古代美女如何能維持白裡透紅、水嫩細滑的容貌呢？其實，真正美麗的臉龐，不是靠彩妝烘托出的，而是由內而外煥發出健康、紅潤的膚色。因此，我更強調食補，讓美麗健康吃出來，而非塗抹出來。
紅棗、桂圓、枸杞子，都是保健養生的佳品，補血益氣。與紹酒、雞肉的巧妙結合，醇香味美，這樣的菜品配合上好的心情與充分的睡眠，可以幫助我們滋潤出女人的好臉色。
希望大家早日都讓自己變成“面若桃花”的美人兒。
食材
原料：
雞半隻
調料：
紹酒150g 鹽6g 雞精3g 紅 棗 20g 桂圓 20g 枸杞 子10g 雞湯150g
方法/步驟
紹酒倒入碗中備用，雞洗淨，分成大小適合的塊。
紅棗、桂圓、枸杞子洗淨後，用溫水泡軟。
將紹酒與雞湯倒入鍋內，加入紅棗、桂圓、枸杞子，中火燒開後，繼續煮15分鐘。
將雞塊加入煮沸的鍋中，入雞精、鹽，關火迅速蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。
注意事項
這道菜需要鍋具有一定的保溫性，利用鍋具與湯的餘溫直接把雞塊燜熟，與煮或燉的區別是肉質鮮嫩。
若沒有這樣的鍋，煮一下也可以。
紹酒與雞湯的比例我用量為1：1，酒味重，不習慣可以將比例調整。
用到的雞湯是另半隻雞煮出來的。