黃金雞球的做法圖解?

黃金雞球的做法圖解

食材

主料： 雞肉 500克

輔料： 雞蛋 適量 麵包渣 適量

調料： 澱粉 適量 鹽 適量 五香粉 適量 料酒 適量 番茄 醬 適量

步驟/方法

準備好材料。

把雞肉打上刀花。

切成小塊。

放入容器中加鹽、五香粉、料酒蛋清拌勻醃製15分鐘。(蛋清和蛋黃分開用，蛋黃等會用)

醃好雞肉放入澱粉中沾下，然後放到蛋黃液中醮，再放入麵包渣中，滾圓後備用。

鍋中入油，溫油加入雞球慢炸，並用筷子慢慢攪拌，不要讓底下糊了。

炸好後可以醮番茄醬吃。