苔菜粉條燒肉——冬天燒菜暖暖的味道！
食材食譜熱量：3876.5(大卡)
主料 苔菜400克豬肉500克粉條適量
輔料 老抽適量尖紅辣椒3只鹽適量八角適量花椒適量
方法/步驟
苔菜，清水反覆沖洗乾淨，瀝水備用，帶皮豬後腿肉，洗淨後，斬成厚度為4CM的塊狀，焯水後，洗去浮沫，瀝去水分待用。
起熱油鍋，爆香花椒後，放入豬肉，並轉小火，將豬肉煸出油，兩面微微焦黃即可，然後淋入適量老抽，豬肉上色均勻後，轉中火，並依次加入開水，八角。
鍋開後，放入粉條，然後再放入苔菜、辣椒和鹽，並翻炒均勻，苔菜即將散架時，轉大火，略微收去水分後即可出鍋。
注意事項
苔菜，非常熟，散架，斷生即可。