白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。 豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
食材食譜熱量：768(大卡)
主料 豬肉80g白菜200g麵條150g
輔料 鹽適量油適量
方法/步驟
豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。
把白菜洗淨，用手撕碎。
鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
放入肉絲翻炒。
添加料酒、醬油。
放入白菜
翻炒均勻後添加足夠熱水。
把麵條放入鍋中煮3分鐘。
放入青蒜苗和味精調味即可。
盛入碗中，即可享用。
注意事項
1.還可以加點番茄的，這樣味道會更棒。
2、如果不喜歡吃扁的麵條，可以換成圓的、